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欧博代理官网教你做孜然排骨,超好吃

2020-07-28 14:26上一篇 |下一篇:暂无

欧博官网出品:孜然排骨

材料:排骨半斤,鸡蛋半个,盐一勺,孜然一勺,白酒几滴,淀粉一勺,京葱一段,蒜瓣两粒

步骤:

1 排骨冲洗去掉血水,沥干水分

2 倒入蛋液搅拌至排骨完全吸收蛋液,加入盐,腌制入味

3 加入白酒和淀粉,腌制十五分钟左右

4 锅里入油烧至4成热,放入排骨炸至熟透捞出放大约1分钟,避免温度过高,以免排骨表皮焦黄里面还没熟

5 锅里的油继续烧热至约7成热,放入排骨,再炸30秒,至排骨表面酥黄,捞出备用

6 洗干净锅,不需要油,放入孜然粒一勺,炒香,排骨和切成片的蒜片、京葱,中火翻炒大约一分钟即可装出食用。